ENFIT Guideline (DE) – Lebensmittelsicherheit in der Supply Chain

Diese umfassende europäische Guideline unterstützt alle Akteure der Lebensmittel- und Rohstoff-Logistik bei der Einhaltung höchster Hygienestandards, Rückverfolgbarkeit und Qualität im Transportprozess. Sie behandelt praxisnah Themen wie Behälterhygiene, Reinigung, Food Defense und digitale Nachweisführung für unverpackte Lebensmittel und Rohstoffe. Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Produzenten, Transporteure, Logistiker und Reinigungspartner.